Chef Gérant - 38h

La société

Fonction

En tant que Chef Gérant à Diegem, vous êtes responsable d'un restaurant d'entreprise et vous avez les tâches suivantes :

• Vous êtes responsable de la qualité constante de la prestation : Self (400 passages), Sandwich-bar 400 passages, Restaurant de direction, Banqueting...)
• Vous coachez et encadrez une équipe de 9 personnes
• Vous participez à la production quotidienne des repas
• Vous assurez les plannings, les remplacements, l’encodage des prestations de votre équipe et vous assurez le suivi administratif avec le payroll
• Vous élaborez les menus et développez de nouvelles recettes
• Vous êtes responsable de la gestion des stocks et des commandes
• Vous supervisez l’entretien général de la cuisine et du matériel
• Vous veillez à réaliser la clôture mensuelle en respectant les délais
• Vous êtes le garant du suivi et du respect des normes HACCP
• Vous adoptez un mindset zero risk et vous ne faites pas de compromis sur la sécurité. Que ce soit la vôtre, celle de vos collègues, des consommateurs, des clients et celle de toute autre parti

Profil

En tant que Chef Gérant, à Diegem le profil attendu est le suivant :

• Vous êtes en possession d’un diplôme de l'école hôtelière ou vous avez une expérience réussie dans une fonction similaire
• Vous vous exprimez aisément en Français et en Anglais
• Vous disposez de solides compétences commerciales et d'un véritable sens du développement commercial
• Vous êtes un leader confirmé, capable de fédérer, motiver et accompagner vos équipes
• Vous êtes animé(e) par le sens du service et maîtrisez parfaitement les codes et la culture de l'hôtellerie
• Vous faites preuve d'un très haut niveau d'exigence en matière de qualité et avez le souci du détail
• Vous êtes flexible et disponible, notamment en soirée et le week-end
• Vous avez de bonnes connaissances en informatique (Word, Excel, Outlook, etc.).
• Vous avez d’excellentes connaissances en techniques de gestion des denrées, des commandes et des stocks
• Vous avez le sens des responsabilités et des priorités en toutes circonstances
• Vous êtes créatif(ve) et passionné(e)
• Vous savez inspirer et motiver vos collaborateurs par une attitude engagée et exemplaire
• Votre sens de l’organisation et votre dynamisme sont vos points forts
• Vous êtes un(e) teamplayer – One Team Approach.

Langue

• Français et Anglais

Offre

Tout commence au quotidien ! 😊 En tant que leader du marché belge des services de restauration et des services facilitaires, nous contribuons à un avenir durable, à un impact positif sur l'environnement et à un environnement de travail sûr pour tous nos collaborateurs grâce à nos valeurs fondamentales que sont l'esprit d'équipe, l'esprit de service et l'esprit de progrès.

Un poste passionnant dans une organisation dynamique où la responsabilité d'entreprise, la diversité et l'inclusion, les opportunités de formation et les possibilités d’évolution sont essentielles. Travailler chez Sodexo, c'est une opportunité de contribuer à quelque chose de plus grand, parce que nous croyons que nos actions quotidiennes ont un impact important. Avec nous, vous pouvez travailler dans un but précis et vous développer à votre manière. En tant que leader du marché de la restauration et des services, nous vous offrons :

• Un contrat à temps plein à durée indéterminée - 38h : 7h - 15h06
• Un package salarial attractif où la qualité de vie est essentielle :
• Assurance hospitalisation, dentaire après 1 an d'activité
• assurance groupe et invalidité
• Prime de fin d'année (13e mois), éco-chèques, chèques-cadeaux pour l’ancienneté et les événements familiaux
• Un processus d'intégration personnalisé pour un démarrage en douceur chez Sodexo et la possibilité de suivre de nombreuses formations
• Congés supplémentaires et jours d'ancienneté

Vous voulez en savoir plus sur Sodexo ? Surfez sur www.be.sodexo.com.

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