Keukenchef - Directie Keuken - - 38u

Functie

Voor één van onze klanten, en met het oog op een mogelijke gunning van het contract, bereiden wij de opstart van een nieuwe site in Brussel voor.
De opstart is voorzien voor juli 2026. In dit kader zijn wij op zoek naar een gemotiveerde Directiechef-kok.

Als Keukenchef van een prestigieuze club bent u verantwoordelijk voor de volgende taken:

• U staat in voor de bereiding van hoogwaardige directiemaaltijden (100 couverts)
• U organiseert, in samenwerking met uw verantwoordelijke, speciale evenementen
• U beheert de bestellingen via ons intern beheerssysteem en zorgt voor het voorraadbeheer
• U controleert de leveringen (conformiteit, kwaliteit, hoeveelheid, naleving van de leveringsprocedures)
• U stelt menu’s op in samenwerking met de Hospitality Manager, gericht op een gezonde en hedendaagse keuken (rekening houdend met allergenen en intoleranties) en met optimale kostenbeheersing
• U ziet toe op de naleving en opvolging van de HACCP-normen
• U bent bereid om af en toe ’s avonds te werken (één à twee keer per maand)
• Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij

Profiel

Voor de vacature van Keukenchef - Directie Keuken, zoeken we iemand met het volgende profiel:

• Je beschikt over een A2-hotelschooldiploma
• Aantoonbare ervaring in de gastronomische keuken
• Je beschikt over team management vaardigheden
• Je bent computervaardig (internet, outlook, teams) en bent een vlotte communicator
• Je bent creatief en klantgericht
• Je hebt een constante drang naar vooruitgang en brengt nieuwe ideeën in de praktijk
• Je enthousiasme werkt aanstekelijk en je hebt een positieve ingesteldheid
• Je bent een teamplayer met een‘One Team Approach’

Taal

• Nederlands (zeer goed)
• Frans (zeer goed)

Aanbod

It all starts with the everyday! 😊 Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

Wij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Concreet houdt dit in :

• Een vast contract bij Sodexo in Brussel (Centraal Station)
• Voltijds contract met een uurrooster van 5 dagen per week. Je werkt tussen 7u en 17u (38u) - 1 zaterdag per maand
• Een aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat :
  • Hospitalisatie- en tandzorgverzekering na 12 maanden tewerkstelling
  • groeps- en invaliditeitsverzekering
  • Eindejaarspremie (13^e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen
  • Volledige terugbetaling van de openbaarvervoerskosten of tussenkomst privé vervoerskosten of fietsvergoeding
• Een gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo & mogelijkheid tot talrijke opleidingen
• Extra verlof- en anciënniteitsdagen.

Nog meer weten over Sodexo? Surf naar www.be.sodexo.com.

Klaar om de volgende stap in je carrière te zetten?

Herken je jezelf in dit profiel ? Aarzel dan niet en stuur ons dan je cv!