Chef de partie - 25u

Functie

Voor een moderne corporate site in Leuven zijn wij op zoek naar een Chef de Partie die graag werkt in de voormiddag en mee instaat voor het bereiden van kwalitatieve maaltijden op grootkeukenniveau. In deze functie werk je in een professionele keukenomgeving waar culinaire kwaliteit en efficiëntie centraal staan. Je bent verantwoordelijk voor de voorbereidingen, mise-en-place en dagelijkse productie van warme en koude gerechten. De gerechten die je bereidt in Leuven worden geserveerd op een nabijgelegen klantensite zonder eigen keuken.Het laatste uur van jouw werkdag sta je in voor het verpakken van de maaltijden, laden van de bestelwagen en het leveren op de tweede site met bestelwagen van het werk. Nadien keer je terug naar Leuven om je werkdag af te sluiten.

Als parttime Chef de Partie voor onze klant in Leuven zal je instaan voor:

• Mise-en-place: Voorbereiden, schikken en garneren van de warme gerechten. Je zal instaan voor het maken van de warme schotels, tot bepaalde warme snacks voor het bedrijfsrestaurent. Je maakt ook bereiden voor een andere site en zal deze ook naar daar brengen en op die locatie help je tijdens de middagdrukte met de mise-en-place. Als chef de partie ben je een kok en zal je zelfstandig van A tot Z gerechten bereiden.
• Coördinatie: Coördineren en superviseren van de werkzaamheden. Je werkt samen met collega's in het team in de keuken in Leuven.
• Ondersteuning: Inspringen waar nodig tijdens piekperiodes. Je bent een echte allrounder en ondersteunt waar nodig. Soms help je aan de koude kant en indien nodig help je ook met taken zoals afwas, opruim en broodjes maken.
• Opruimen en kwaliteitscontrole: Na de dienst opruimen, overschotten verwerken en de kwaliteit en versheid van de producten controleren.
• Veiligheid: Een zero risk mindset hanteren en geen compromissen sluiten op het gebied van veiligheid, zowel voor jezelf als voor anderen.

Profiel

Voor de vacature van Chef de Partie in Leuven zoeken we iemand met het volgende profiel:

• Je beheerst zeer goed het Nederlands
• Je hebt een diploma hotelschool, en bent opgeleid tot kok en hebt al praktijkervaring opgedaan als kok in de grootkeuken
• Je beschikt over een geldig rijbewijs B in verband met het wegbrengen van de maaltijden
• Je bent een teamplayer met een ‘One Team Approach’

Taal

• Nederlands (heel goed)

Aanbod

It all starts with the everyday! 😊 Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

Wij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Concreet houdt dit in :

• Een contract van onbepaalde duur bij Sodexo.
• Deeltijds contract van onbepaalde duur.
  • Je werkt in dagdienst van 6u tot 11u06 van maandag tem vrijdag.
    • Sporadisch zijn er events op andere uren.
• Een aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat :
  • Optie tot hospitalisatie- en tandzorgverzekering (vanaf januari 2025 – Na 1 jaar ) & groeps- en invaliditeitsverzekering
  • Eindejaarspremie (13^e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen
  • Een aantrekkelijk pakket bijkomende voordelen.
• Een gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo & mogelijkheid tot talrijke opleidingen
• Extra verlof- en anciënniteitsdagen