Kok - Chef de partie - 38u

Functie

Als Kok - Chef de Partie voor onze klant in Brussel (Metro Troon) zal je instaan voor:

• Mise-en-place: Voorbereiden, schikken en garneren van de warme gerechten en premium snacks. Je staat soms ook in voor het maken van koude maaltijden, soepen en desserts. Je maakt 750-1000 warme maaltijden per dag voor de zelfbediening en beheer restaurant
• Coördinatie: Coördineren en superviseren van de werkzaamheden. Je werkt in een team samen met 25 collega's. Soms zijn er ook extra flexibele hulpkrachten in de keuken
• Ondersteuning: Inspringen waar nodig tijdens piekperiodes. Je bent een echte allrounder
• Opruimen en kwaliteitscontrole: Na de dienst opruimen, overschotten verwerken en de kwaliteit en versheid van de producten controleren
• Bestellingen: bestellingen doorgeven, en indien nodig telefonisch leveranciers contacteren. Je staat ook mee in voor de menu planning
• Veiligheid: Een zero risk mindset hanteren en geen compromissen sluiten op het gebied van veiligheid, zowel voor jezelf als voor anderen.

Profiel

Voor de vacature van Kok - Chef de Partie zoeken we iemand met het volgende profiel:

• Je beheerst zeer goed het Nederlands en Frans
• Je hebt bij voorkeur een diploma koken en horeca, en hebt al enkele jaren ervaring als chef de partie en ervaring met warme keuken
• Je kan zelfstandig koken en warme maaltijden bereiden zonder ondersteuning
• Je hebt ervaring in de grootkeuken en met het koken voor personeel in een corporate omgeving
• Je bent je bewust van het belang van duurzame voeding (plantaardige menu's, enz.)
• Je bent een teamplayer met een ‘One Team Approach’

Aanbod

It all starts with the everyday! 😊 Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

Wij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Concreet houdt dit in :

• Een contract van onbepaalde duur bij Sodexo.
• Voltijds contract van onbepaalde duur. Je werkt van 07u00 tot 15u06
• Een aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat :
  • Hospitalisatie- en tandzorgverzekering (na 1 jaar)
  • Groeps- en invaliditeitsverzekering
  • Eindejaarspremie (13^e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen
  • Een aantrekkelijk pakket bijkomende voordelen.
• Een gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo & mogelijkheid tot talrijke opleidingen
• Extra verlof- en anciënniteitsdagen

Nog meer weten over Sodexo? Surf naar www.be.sodexo.com.

Klaar om de volgende stap in je carrière te zetten?

Herken je jezelf in dit profiel ? Aarzel dan niet en stuur ons dan je cv!