Chef gerant - 38u

Bedrijfsdetails

Functie

Als chef gerant in Evere ben je bij Sodexo verantwoordelijk voor de keuken van jouw site, een bedrijfsrestaurant.

• Je bent verantwoordelijk voor het beheer van het restaurant en voor de kwaliteit van de dienstverlening ( Free-flow Service 500 passages, Directie Restaurant, Banqueking, Events)
• Je bent verantwoordelijk voor de begeleiding en coaching van jouw team (7p)
• Je zorgt voor de planning, vervangingen, registratie van de prestaties van uw team en volgt de administratieve taken op met de loonadministratie
• Je beheert en stelt de menu's op
• Je bent verantwoordelijk om de bestellingen te plaatsen en mise en place
• Je controleert de leveringen en de stock
• Je zorgt voor de oppuntstelling en de opvolging van de HACCP procedures
• Je zorgt voor de maandafsluiting binnen de gestelde termijn. U superviseert het algemeen onderhoud van de keuken en de apparatuur
• Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij.

Profiel

Voor de vacature van chef gerant in Evere zoeken we iemand met het volgende profiel:

• Je beschikt over een hotelschooldiploma
• Je beschikt ervaring in een gelijkaardige functie
• Je bent op de hoogte van de HACCP-wetgeving, de procedures en aankoopsystemen
• Je spreekt zeer goed Frans en Nederlands
• Je bent een people manager, hebt ervaring in het beheren van een team, een coach, motivator en beschikt over de nodige diplomatie en empatisch vermogen
• Je bent klant- en resultaatgericht
• Je hebt een goede informaticakennis (Word, Excel, Outlook,…)
• Je bent een teamplayer - One Team Approach.

Aanbod

It all starts with the everyday! 😊 Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

Wij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Concreet houdt dit in :

• Een vast contract bij Sodexo in Evere
• Voltijds contract met een uurrooster van 5 dagen per week. Je werkt van 7u00 tot 15u06 (38u/week)
• Een aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat :
  • Hospitalisatie- en tandzorgverzekering na 12 maanden tewerkstelling
  • groeps- en invaliditeitsverzekering
  • Eindejaarspremie (13^e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen
• Een gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo & mogelijkheid tot talrijke opleidingen
• Extra verlof- en anciënniteitsdagen.

Nog meer weten over Sodexo? Surf naar www.be.sodexo.com.

Klaar om de volgende stap in je carrière te zetten?

Herken je jezelf in dit profiel ? Aarzel dan niet en stuur ons dan je cv!