Chef gerant - 38u

Functie

Als chef gerant bij Sodexo in Ekeren ben je de verantwoordelijke kok voor de dienstverlening bij onze klant in Ekeren. Het betreft de keuken in een woonzorgcentrum:

Je takenpakket als chef gerant in Ekeren zal bestaan uit:

• Dagelijks aanspreekpunt: Je bent contactpersoon voor de keukenmedewerkers, de klant, de bewoners en hun familie,...
• Keukenverantwoordelijkheid: Samen met het keukenteam (8 personen) bereid en presenteer je gerechten (warm en koud), waarbij je zorgt voor een efficiënte planning en organisatie van de werkzaamheden. Je houdt rekening met dieetvoorschriften voor senioren.
• Koken en presenteren: Je bereidt maaltijden, presenteert deze aantrekkelijk, schikt en garneert de gerechten op borden of schotels, of plaatst ze in de bain-marie, waarbij je de juiste porties respecteert. Je maakt maaltijden voor senioren.
• Administratief en financieel beheer: Je verzorgt bestellingen, facturatie, en administratie via interne systemen. Je staat eveneens in voor stockbeheer en de opvolging van de kwaliteits- en veiligheidseisen.
• Leidinggeven en coachen: Je stuurt en coacht een team van medewerkers aan dat in de keuken werkt. Je staat in voor de training van nieuwe collega's.
• Veiligheidsbewustzijn: Je hanteert een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid, of het nu gaat om jouw veiligheid, die van je collega's, consumenten, klanten of andere betrokkenen.

Profiel

Voor de vacature van chef gerant in Ekeren, zoeken we iemand met het volgende profiel:

• Je kan zelfstandig koken en hebt aandacht voor details in bereiding & presentatie
• Je hebt een diploma hotelschool en bent een ervaren kok.
• Je hebt bij voorkeur ervaring in een woonzorgcentrum of ziekenhuis. Ervaring in de grootkeuken is vereist.
• Je beheerst zeer goed het Nederlands.
• Je kunt een team leiden, aansturen, coachen en motiveren. Je kan assertief optreden en de leiding nemen.
• Je beschikt over een rijbewijs B
• Je hebt ervaring met het beheren van een keuken, ook op vlak van personeel, finance en administratie.
• Je bent een teamplayer met een ‘One Team Approach’

Taal

• Nederlands

Aanbod

It all starts with the everyday! 😊 Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

Wij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Concreet houdt dit in :

• Een contract van onbepaalde duur
• Voltijds contract van 38 uur met een uurrooster van maandag tot en met vrijdag zonder weekendwerk . Sporadisch kan er een event zijn met andere bijzondere uren.
• Een aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat :
  • Hospitalisatie- en tandzorgverzekering (vanaf januari 2025 na 1 jaar dienst) & groeps- en invaliditeitsverzekering
  • Eindejaarspremie (13^e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen
  • Volledige terugbetaling van de openbaarvervoerskosten / tegemoetkoming transportkosten privé vervoer / fietsvergoeding
• Een gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo & mogelijkheid tot talrijke opleidingen
• Extra verlof (4 dagen extra) - en anciënniteitsdagen

Nog meer weten over Sodexo? Surf naar www.be.sodexo.com.

Klaar om de volgende stap in je carrière te zetten?

Herken je jezelf in dit profiel ? Aarzel dan niet en stuur ons dan je cv!

Heb je toch nog enkele vragen vooraleer je solliciteert, neem gerust contact op met onze HR Business Partner: cato.devos@sodexo.com