Kok alleenwerkend

Bedrijfsdetails

Sodexo biedt Quality of Life Services: catering, schoonmaak, facility management, receptie, beveiliging en green space management in verschillende segmenten zoals Government & Agencies, Senior & Schools, Corporate en Hospitals.

Onze waarden zijn Team Spirit, Dienstverlening en Vooruitgang.

Het welzijn op het werk van onze 3000 medewerkers (waarvan 54% vrouwen) is een van onze prioriteiten

Functie

Je zal werken in het restaurant van onze site in Machelen.

• Je staat in voor de bereiding en opwarmen van de warme maaltijden en geeft ondersteuning bij de bereiding van de koude gerechten.
• Je staat in voor het maken en klaarzetten van lunch- en ontbijtpakketten voor de bewoners.
• Je controleert de door de medewerkers uitgevoerde taken en stuurt een klein team aan (3 personen).
• Je bent medeverantwoordelijk voor het beheren van de voedingskost en de bestellingen.
• Je controleert de kwaliteit en de versheid van de producten.
• Je houdt toezicht over de algemene hygiëne, orde en netheid in de keuken en de strikte naleving van de HACCP en veiligheidsnormen.
• Bij drukte en als het nodig is, help je jouw collega’s van de keuken met andere taken zoals de koude bereidingen, afruimen, afwas, bediening,…
• Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij

Profiel

• Je beschikt over een hotelschool diploma, bij voorkeur richting grootkeuken.
• Je hebt reeds enkele jaren ervaring met het bereiden van maaltijden in een grootkeuken.
• Ervaring met voedingskost berekening en stockbeheer is een troef.
• Je hebt kennis van de HACCP reglementering en past deze toe.
• Je kan ten laatste opstarten in december 2024.
• Je bent vlot met de computer en hebt reeds enige voorkennis op vlak van administratie van personeel en food bestellingen.
• Je hebt uitstekende relationele vaardigheden en hebt ervaring met het aansturen van teams en kan een team leiden en coachen.
• Je hebt een zeer goede kennis van de Nederlandse taal. Bij voorkeur kan je ook Engels spreken en begrijpen.
• Je bent flexibel naar uren toe. Je werkuren situeren zich tussen 7u en 20u , en je werkt met een beurtrol in het weekend. Concreet werk je ongeveer 1 op 2 weekends.

Taal

• Nederlands (zeer goed)
• Engels (basis)

Aanbod

Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.

• Een contract van onbepaalde duur in een aangename werkomgeving.
• Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen.
• Je werkt voltijds (38u) tussen 7u en 20u en 1 op 2 weekends (zaterdag en zondag).
• Een specifieke integratie en doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf.
• Een snelle opstart indien je dit wenst.