Hospitality Manager - 38u

Bedrijfsdetails

Sodexo biedt Quality of Life Services: catering, schoonmaak, facility management, receptie, beveiliging en green space management in verschillende segmenten zoals Government & Agencies, Senior & Schools, Corporate en Hospitals.

Onze waarden zijn Team Spirit, Dienstverlening en Vooruitgang.

Het welzijn op het werk van onze 3000 medewerkers (waarvan 54% vrouwen) is een van onze prioriteiten!

Functie

Als Hospitality Manager ben je verantwoordelijk voor het managen en superviseren van de dagelijkse operationele activiteiten van de Coffee & Food Bar (retail outlet); opening voorzien in september 2024. Je overziet en organiseert de dagelijkse activiteiten; je coördineert de operaties, houdt toezicht op het personeel, staat open voor vragen van consumenten, handhaaft de regelgevingen en zorgt voor een efficiënt beheer van voorraden en uitgaven. Je speelt een cruciale rol in het garanderen van een uitstekende consumentenervaring, positieve guest experience en het behouden van de efficiëntie en winstgevendheid van de Coffee & Food Bar.

Je werkt samen (hand in hand) met je team leaders en krijgt ondersteuning van de FM Manager & Marketing department.

Je bent verantwoordelijk voor de volgende taken:

• Het organiseren en coördineren van de dagelijkse front of the house en back of the house activiteiten om maximale efficiëntie te garanderen.
• Samen met je team zorgen voor een superieure foodservice en maximale klanttevredenheid; je zorgt voor een aantrekkelijk en goed verzorgd aanbod.
• Begeleiden, managen, coachen en evalueren van je team en zorgen dat de planning wordt nageleefd.
• Efficiënt en accuraat reageren op klachten van klanten
• Zorgen voor naleving van HACCP-, kwaliteits- en veiligheidsvoorschriften
• Verantwoordelijkheid nemen voor budgettering en controle van uitgaven
• Operationele kosten onder controle houden en maatregelen identificeren om verspilling tegen te gaan; Je analyseert cijfers en zorgt voor rapportering
• Je bent verantwoordelijk voor het dagelijks beheer van de verschillende activiteiten; opvolging van uren, ziekte, vakantie, bestellingen, fakturen en gebruikt hiervoor de informatica tools
• Je bent het aanspreekpunt van de klant voor alle vragen en activiteiten met betrekking tot jouw vakgebied
• Je stelt offertes op en zorgt voor de opvolging ervan bij dienstverleners of onderaannemers
• Samen met de FM Manager stel je financiële budgetten op en zorg je voor een goede opvolging ervan
• Je neemt een zero risk mentaliteit aan en doet geen toegevingen op het vlak van veiligheid. Of het nu gaat om je eigen veiligheid, die van je collega's, consumenten, klanten of andere partijen.

Profiel

Als Hospitality Manager in Brussel beschik je over het volgende profiel:

• Je spreekt vloeiend Nederlands, Frans en Engels
• Je hebt een diploma Hospitality Management of gelijkwaardig door ervaring
• Je bent positief ingesteld en weet mensen te enthousiasmeren
• Je hebt uitstekende communicatieve vaardigheden
• Gastvrijheid is jouw tweede natuur
• Je bent stressbestendig
• Je neemt initiatief en streeft naar voortdurende verbetering
• Je hebt goede teammanagementvaardigheden
• Je bent bedreven in HACCP-normen. Je bent bedreven in MS Office
• Je bent een teamspeler - One Team Approach.

Aanbod

Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterke nadruk op opleiding en carrièremogelijkheden

• Gevestigd in het centrum van Brussel
• Een vast voltijds contract
• Een aangename werkomgeving als onderdeel van een gemotiveerd team
• Een aantrekkelijk salaris plus extralegale voordelen
• De kans om te werken voor een bedrijf dat duurzame oplossingen implementeert voor de milieuproblemen van vandaag voor een betere toekomst.