Diëtist - FPC Gent - 38u00 - onbepaalde duur contract

Bedrijfsdetails

Sodexo biedt Quality of Life Services: catering, schoonmaak, facility management, receptie, beveiliging en green space management in verschillende segmenten zoals Government & Agencies, Senior & Schools, Corporate en Hospitals.

Onze waarden zijn Team Spirit, Dienstverlening en Vooruitgang.

Het welzijn op het werk van onze 3000 medewerkers (waarvan 54% vrouwen) is een van onze prioriteiten!

Functie

Als diëtist zal je naast gezonde en evenwichtige voeding de nodige aandacht moeten hebben voor de specifieke voeding van patiënten binnen het Forensisch Psychiatrisch Centrum (bv ifv de medicatie). Je kan patiënten begeleiden en motiveren om hun voedingsgewoonten te veranderen (individueel of in groep) Gezien het kader dient de diëtist(e) multidisciplinair te kunnen samenwerken met de sociotherapeuten, afdelingspsychologen, psychiater, en medische dienst,... steeds in overleg en met de nodige ondersteuning. De diëtist(e) moet zich kunnen inschrijven in de missie en de visie van het behandelaanbod kaderend binnen alle aspecten van de milieutherapie.

Als Diëtist zal je instaan voor volgende taken:

Operationele opvolging en controle :

• Je staat in voor het evenwicht en de kwaliteit van de voeding van alle patiënten en je ziet toe dat de toepassing
  van de voorgeschreven diëten gerespecteerd wordt op basis van patiëntenfiches
• Je respecteert de menu's, afwijkingen, de verschillende diëten in samenspraak met de centrale keuken
• Je staat in voor het opmaken van de verschillijst voor ontbijt, avondmaal, snacks en kooktherapie
• Je controleert de dieetvoorbereidingen met toepassing van de kwalitatieve normen en hygiëneprocedures - Toezicht HACCP normen
• Je staat in voor het aanvullen van de fiches op basis van consultatie en individuele gesprekken met de patiënten en dit in overleg met het zorgteam
• Je controleert de kwaliteit en verdeling van de voedingsmiddelen, de presentatie en netheid van levering, alsook het opnemen en bewaken van de temperaturen
• Je werkt zelfstandig aan projecten rond gezondheidspromotie
• Je bent het aanspreekpunt van allerhande vragen omtrent voeding tijdens de maandelijkse patiëntenraad en 2-maandelijkse restaurantcommissie
• Je staat in voor de bestelling van warme maaltijden aan de centrale keuken via een intern programma · Je neemt actief deel aan overleg momenten zoals de restaurantcommissie, toolbox, enz

HR ondersteuning en opleiding:

• Je staat in voor het rekruteren van patiënten die zullen meewerken in de keuken
• Je staat in voor de begeleiding van de patiënten tijdens hun dienst alsook de evaluatie hiervan
• Je geeft opleiding foodsafety aan Sodexo medewerkers en patiënten alsook ondersteuning op de afdelingen

Administratief beheer:

• Je plaatst bestellingen voor de interne shop en keuken via het interne systeem voor bestellingen
• Je garandeert de nodige reporting ifv de diverse patiënten
• Je vult de individuele patiënten fiches aan
• Je staat in voor het opmaken van evaluatie fiches van de patiënten
• Je bent verantwoordelijk voor de HACCP administratie én opvolging van de keuken
• Je staat mee in voor het ingeven van zendnota's en facturen

Profiel

• Je beschikt over een professionele bachelor in de voedings-en dieetkunde en je hebt een erkenning afgeleverd door
  de FOD
• Een goede kennis van diëtetiek is noodzakelijk - diverse diëten: Dieet arm aan verzadigde vetzuren- Zoutarm dieet -
  Diabetes dieet voeding - Halal voeding - Vegetarische voeding -Energiebeperkt dieet - Lactosevrij dieet - Glutenvrij dieet
  ed) - met kennis in catering ed.
• Je hebt ervaring mbt antipsychotica of je bent bereid je hierin te verdiepen
• Ervaring binnen de psychiatrie is zeker een plus gezien het specifieke kader
• Je spreekt zeer goed Nederlands - kennis van andere talen is een plus
• Je werkt graag in teamverband
• Je kunt vlot communiceren, richtlijnen geven, ideeën en contacten verdelen
• Je geeft blijk van professionalisme en levert productief en kwantitatief werk
• Je hebt zin voor verantwoordelijkheid en weet prioriteiten te stellen
• Je hebt een goede kennis van informatica (Word, Excel, Outlook, ...)
• Je werkt nauwkeurig en bent goed georganiseerd
• Je bent klantgericht
• Je hebt zin voor vooruitgang, dienstverlening

Aanbod

Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en
doorgroeimogelijkheden.

• Werkplaats gevestigd in Gent (Wondelgem)
• Een gepersonaliseerde integratie
• Een contract van onbepaalde duur. Prestaties van maandag tot vrijdag tussen 8u00 en 16u06
• Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen
• Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg