Chef de partie - CDD - Marche-en Famenne

La société

Sodexo propose des Services pour améliorer la Qualité de Vie: le catering, le cleaning, le facility management, la réception, la sécurité ainsi que la gestion des espaces verts et ce dans divers segments tels que Government & Agencies, Senior & Schools, Corporate et Hospitals.

Nos valeurs sont l'Esprit d'Equipe, l'Esprit de Service et l'Esprit de Progrès.

Le bien-être au travail de nos 3000 collaborateurs (dont 54% de femmes) est l'une de nos priorités !

Fonction

Afin de constituer une réserve de recrutement, nous sommes à la recherche d'un profil de chef de partie à Marche. En tant que Chef de Partie dans un environnement pénitentiaire à Marche , vous serez amené à superviser au quotidien une équipe de 10 collaborateurs de cuisine (des détenus).

• Vous intégrez, formez, encadrez et animez votre équipe de cuisine composée de détenus
• Ensemble avec votre équipe de cuisine, vous assurez la production des repas pour l’ensemble des détenus : petit-déjeuner, lunch et dîner
• Vous transmettez vos commandes au Responsable restauration
• Vous gérez les livraisons, le stock, FIFO et DLC’s
• Vous assurez le bon déroulement du portionnement des repas
• Vous garantissez la qualité de la prestation
• Vous respectez les normes strictes en matière d’hygiène et de sécurité
• Vous êtes garant du respect et de l’application stricte des procédures qualité
• Vous rapportez directement au Responsable restauration
• Vous adoptez un mindset zero risk et vous ne faites pas de compromis sur la sécurité. Que ce soit la vôtre, celle de vos collègues, des consommateurs, des clients et celle de toute autre partie.

Profil

Pour le poste de Chef de partie à Marche, nous sommes à la recherche du profil suivant :

• Vous disposez de l’enthousiasme et de la motivation nécessaire pour réussir dans cette fonction
• Vous êtes en possession d’un diplôme A2 - école hôtelière
• L’obtention d’un CAP est un atout
• Vous avez le sens des responsabilités en toutes circonstances
• Vous êtes un pédagogue dans l’âme : transmettre votre savoir est votre passion
• Vous êtes une personne qui s’adapte facilement dans différents environnements de travail
• Vous êtes un teamplayer
• Vous avez la volonté permanente de progrès et vous mettez en pratique de nouvelles idées
• Votre enthousiasme est communicatif et vous êtes adoptez une attitude positive
• Vous êtes flexible
• Vous êtes un vrai team player ; One Team Approach.

Offre

Une fonction passionnante dans une organisation dynamique qui met l’accent sur les possibilités de formation et de développement personnel.

• Un lieu de travail situé à Marche-en-Famenne
• Une formation spécifique à l’engagement
• Un contrat pour des missions de remplacement avec des horaires entre 6h15 et 18h30 et prestation un weeekend sur 2
• Un salaire compétitif + des avantages extra-légaux