Chef de partie - 35h

Fonction

En tant que Chef de Partie froid à Milmort, vous rejoignez l'équipe de cuisine d'un restaurant d'entreprise, vos responsabilités sont les suivantes :

• Vous êtes responsable de la production production froide (1200 passages /jour)
• Vous aidez au chaud si nécessaire
• Pendant le temps de midi, vous assurez le service au comptoir
• Ensemble avec l’équipe en place, vous garantissez la qualité de la prestation
• Vous supervisez et gérez des livraisons, le stock, FIFO et DLC’s
• Vous veillez à ce que les normes d’hygiène et de sécurité soient strictement respectées
• Vous assurez l'ordre, la netteté et la sécurité au sein de la cuisine
• Vous aidez au rangement et au nettoyage des zones de production
• Vous supervisez les collaborateurs de cuisine
• Vous adoptez un mindset zero risk et vous ne faites pas de compromis sur la sécurité. Que ce soit la vôtre, celle de vos collègues, des consommateurs, des clients et celle de toute autre partie

Profil

• Vous disposez de l’enthousiasme et de la motivation nécessaire pour réussir dans cette fonction
• Vous êtes en possession d’un diplôme de l'école hôtelière
• Vous avez une expérience réussie dans une fonction similaire
• Vous êtes capable de prendre en charge une grande production en cuisine froide (et chaude) : Saladbar, crudités, plats chauds...)
• Vous parlez très bien le français
• Vous êtes sérieux(se), ponctuel(le) et minutieux(ieuse)
• Vous avez le sens des responsabilités en toute circonstance
• Vous travaillez de manière autonome et structurée
• Vous maitrisez les normes HACCP
• Vous êtes un(e) teamplayer - One Team Approach

Langue

Vous parlez très bien le français

Offre

Tout commence au quotidien ! 😊 En tant que leader du marché belge des services de restauration et des services facilitaires, nous contribuons à un avenir durable, à un impact positif sur l'environnement et à un environnement de travail sûr pour tous nos collaborateurs grâce à nos valeurs fondamentales que sont l'esprit d'équipe, l'esprit de service et l'esprit de progrès.

Un poste passionnant dans une organisation dynamique où la responsabilité d'entreprise, la diversité et l'inclusion, les opportunités de formation et les possibilités d’évolution sont essentielles. Travailler chez Sodexo, c'est une opportunité de contribuer à quelque chose de plus grand, parce que nous croyons que nos actions quotidiennes ont un impact important. Avec nous, vous pouvez travailler dans un but précis et vous développer à votre manière. En tant que leader du marché de la restauration et des services, nous vous offrons :

• Un contrat à durée indéterminée - 35h semaine du lundi au vendredi de 6h30 à 14h
• Un package salarial attractif où la qualité de vie est essentielle :
• Assurance hospitalisation, Assurance dentaire après 1 an d'ancienneté
• Assurance groupe et invalidité
• Prime de fin d'année (13e mois), éco-chèques, chèques-cadeaux pour l’ancienneté et les événements familiaux
• Remboursement des frais de transport en commun
• Un processus d'intégration personnalisé pour un démarrage en douceur chez Sodexo et la possibilité de suivre de nombreuses formations
• Congés supplémentaires et jours d'ancienneté

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