Sous chef - 22,5u

Fonction

Voor onze klant in Drongen zijn we momenteel op zoek naar een deeltijdse sous chef die interesse heeft in koken bij events. Je takenpakket zal bestaan uit:

• Communicatie en klantenservice: Je bent de contactpersoon voor de klant in Drongen bij evenementen zoals seminaries. Je zal werken op de site van onze klant, waar men bijna dagelijks instaat voor het organiseren van evenementen met overnachting voor kleine groepen. Je bent aanspreekpunt voor de klant die samen met jou deze events bespreekt en de menuplanning, maar je zal ook contact hebben met de gasten die er zijn en komen eten en logeren.
• Keukenverantwoordelijkheid en koken: Samen met de collaga's sta je in voor het koken bij deze klant bij de seminaries. Je maakt zelfstandig de warme gerechten die worden geserveerd bij het diner en ook extra snacks en hapjes. Daarnaast bereid je ook ontbijt en lunch voor de gasten die er logeren. Afhankelijk van het soort event, kan dit gaan over een eenvoudig en lekker brasseriegerecht, of een uitgebreid menu met meerdere gangen en dessert.
• Bedienen en presenteren: Je bereidt maaltijden, presenteert deze aantrekkelijk, schikt en garneert de gerechten op borden of schotels, of plaatst ze in de bain-marie, waarbij je de juiste porties respecteert. Je houdt rekening met de dieetwensen van de gasten.
• Administratief beheer en logistiek: Je staat in voor het mee plannen van deze events op vlak van catering. Je plaatst bestellingen, bepaalt mee het menu, ontvangt leveringen en controleert de bonnen,...
• Veiligheidsbewustzijn: Je hanteert een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid, of het nu gaat om jouw veiligheid, die van je collega's, consumenten, klanten of andere betrokkenen.

Profil

Voor de vacature van sous chef in Drongen zoeken we iemand met het volgende profiel:

• Je kan zelfstandig koken en bent een ervaren kok met relevante opleiding hotelschool
• Je beheerst zeer goed het Nederlands
• Je bent vriendelijk & klantgericht
• Je bent flexibel naar uren toe en wil werken in een variabel rooster met wisselende uren en staat open voor weekendwerk (1 op 2)
• Je zoekt een deeltijdse functie van 22,5u per week
• Je hebt zin voor organisatie en kan overweg met de meest courante IT tools (MS Word, MS Excel, …)
• Je bent een teamplayer met een ‘One Team Approach’

Langue

Nederlands

Offre

It all starts with the everyday! 😊 Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

Wij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Concreet houdt dit in :

• Een deeltijds contract in Drongen
• Contract van 22,5u
  • met een uurrooster met uren tussen 7u en 15u
  • Weekendwerk 1 op 2 weekends
  • Soms zijn er ook events in latere uren
• Een aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat :
  • Hospitalisatie- en tandzorgverzekering (na 1 jaar dienst) & groeps- en invaliditeitsverzekering
  • Eindejaarspremie (13^e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen
  • Volledige terugbetaling van de openbaarvervoerskosten / tegemoetkoming transportkosten privé vervoer / fietsvergoeding
• Een gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo & mogelijkheid tot talrijke opleidingen
• Extra verlof- en anciënniteitsdage