Chef de Partie - werfketen Gent - 38u

Fonction

Bij Sodexo starten we een nieuw keukenteam op bij onze klant, een tijdelijke langdurige werfketen in Gent (Zwijnaarde). Voor opstart vanaf oktober zoeken we een Chef de partie.

Als Chef de Partie (warme keuken) voor onze klant in Gent zal je werken in het bedrijfsrestaurant en instaan voor:

• Mise-en-place: Voorbereiden, schikken en garneren van de warme en koude gerechten. Je zal instaan voor het maken van de warme schotels, tot bepaalde warme snacks.
• Coördinatie: Coördineren en superviseren van de werkzaamheden van je team in de keuken.
• Ondersteuning: Inspringen waar nodig tijdens piekperiodes. Je bent een echte allrounder en ondersteunt waar nodig. Soms help je aan de koude kant of spring je even bij op vlak va logistiek.
• Kwaliteitscontrole: Na de dienst opruimen, overschotten verwerken en de kwaliteit en versheid van de producten controleren. Je zal ook de voorraden nakijken en zo nodig bestellingen doorgeven en de voorraad aanvullen.
• Veiligheid: Een zero risk mindset hanteren en geen compromissen sluiten op het gebied van veiligheid, zowel voor jezelf als voor anderen.

Profil

Voor de vacature van Chef de Partie zoeken we iemand met het volgende profiel:

• Je beheerst zeer goed het Nederlands.
• Je hebt een diploma hotelschool, en bent oplegeleid tot kok / chef de partie warme keuken.
• Je hebt reeds enkele jaren ervaring als chef de partie in de warme keuken en kan zelfstandig koken.
• Het is belangrijk dat je ervaring in de grootkeuken als chef de partie / kok.
• Je bent flexibel en zoekt een voltijdse job in vroege uren: 6u tot 14u06.
• Je bent een teamplayer met een ‘One Team Approach’.

Langue

Nederlands (heel goed)

Offre

It all starts with the everyday! 😊 Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.