Chef gérant(e) - Etterbeek - 38h

Fonction

En tant que chef gérant(e) à Etterbeek, vous serez responsable des tâches suivantes :

• Vous êtes responsable et participez à la production 250 - 300 repas : repas des résidents (120), livraison des repas à domicile et livraison dans des ateliers de jour en liaison chaude
• Vous établissez les horaires de travail et les tâches de l’ensemble de l’équipe tout en veillant à la motivation et l’esprit d’équipe (12 collaborateurs)
• Vous veillez à optimiser les coûts de frais de personnel et à respecter la politique en matière d’utilisation des intérimaires et des contrats temporaires
• Vous préparez et assistez les animations mensuelles en collaboration avec les ergothérapeutes (Moules, journées à thèmes, barbecues...)
• Vous organisez et participez aux Events en collaboration avec la commune (Bal du bougmestre, marché mediéval, la journée des enfts...)
• Vous êtes le garant financier de votre site pour la maîtrise du Food-Cost et du coût non-Food
• Vous faites les commandes via notre système interne Click n’Buy/MMS
• Vous êtes "compliant" avec MMS
• Vous contrôlez les livraisons, les stocks, le rangement, les DLC économats et frigos
• Vous avez la responsabilité et vous assurez le suivi des procédures HACCP
• Vous êtes présent au restaurant le midi et entretenez un contact avec les résidents
• Vous adoptez un mindset zero risk et vous ne faites pas de compromis sur la sécurité. Que ce soit la vôtre, celle de vos collègues, des consommateurs, des clients et celle de toute autre partie

Profil

• Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans un poste similaire
• Vous disposez d’une excellente aptitude relationnelle et commerciale
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), autonome et animé par l'envie d'apprendre et de progresser
• Vous avez une bonne connaissance des normes HACCP
• Vous êtes un people manager, avez de l’expérience en gestion d’équipe, coach et disposez de la diplomatie et l’empathie nécessaire
• Vous êtes à l’écoute des différents interlocuteurs (clients et résidents)
• Vous avez une bonne maîtrise de l’informatique (Word, Excel, Outlook, …)
• Vous êtes un Teamplayer - One Team Approach.

Offre

Tout commence au quotidien ! 😊 En tant que leader du marché belge des services de restauration et des services facilitaires, nous contribuons à un avenir durable, à un impact positif sur l'environnement et à un environnement de travail sûr pour tous nos collaborateurs grâce à nos valeurs fondamentales que sont l'esprit d'équipe, l'esprit de service et l'esprit de progrès.

Un poste passionnant dans une organisation dynamique où la responsabilité d'entreprise, la diversité et l'inclusion, les opportunités de formation et les possibilités d’évolution sont essentielles. Travailler chez Sodexo, c'est une opportunité de contribuer à quelque chose de plus grand, parce que nous croyons que nos actions quotidiennes ont un impact important. Avec nous, vous pouvez travailler dans un but précis et vous développer à votre manière. En tant que leader du marché de la restauration et des services, nous vous offrons :

• Un contrat à temps plein à durée indéterminée - 38h du lundi au vendredi : 7h -15h06 (prestations du week-end pour les évènements)
• Un package salarial attractif où la qualité de vie est essentielle :
• Assurance groupe et invalidité
• Assurance hospitalisation et dentaire après 1 an d'ancienneté
• Prime de fin d'année (13e mois), éco-chèques, chèques-cadeaux pour l’ancienneté et les événements familiaux
• Un processus d'intégration personnalisé pour un démarrage en douceur chez Sodexo et la possibilité de suivre de nombreuses formations
• Congés supplémentaires et jours d'ancienneté

Vous voulez en savoir plus sur Sodexo ? Surfez sur www.be.sodexo.com.

Prêt(e) à franchir une nouvelle étape dans votre carrière ?

Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Alors n'hésitez pas à postuler !