Chef Gerant (werfreserve seniors) - 38u

Fonction

Als chef de partie in de senior sector ben je voor Sodexo een gemotiveerde kok / chef de partie voor de rusthuisbewoners en zal je ook mee helpen met het beheer van de site en alle catering activiteiten van Sodexo op de site. Het betreft een site in de senior sector, zoals een WZC. Op termijn kan je zaken bijleren en bestaat de kans dat je kan doorgroeien om een eigen site te leiden als chef gerant in de regio.

Jouw verantwoordelijkheden als chef de partie zijn:

• Dagelijks aanspreekpunt: Je bent samen met jouw collega's een contactpersoon voor de medewerkers van de klant, de consumenten, patiënten en hun families & leveranciers.
• Koken en bereiden: Samen met de collega koks en keukenmedewerkers zorg je voor de bereiding van de maaltijden van de bewoners. Je staat in voor de warme keuken en zal de warme maaltijden zelfstandig bereiden. Uiteraard help je ook mee waar nodig met koude keuken en broodmaaltijden. Je zal koken voor senioren, rekeninghouden met bepaalde diëten.
• Optimaliseren en verdelen: Optimaliseren van het huidige kookproces. Je staat ook in voor zaken zoals portie controle bij verdeling, waste watch, foodkost mee beheren,... Je wil leren om door te groeien en een eigen site te beheren.
• Veiligheidsbewustzijn: Je hanteert een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid, of het nu gaat om jouw veiligheid, die van je collega's, consumenten, klanten of andere betrokkenen.

Profil

• Je beschikt over een hotelschooldiploma en hebt minimum 3 jaar ervaring in een gelijkaardige functie als kok warme keuken.
• Je hebt een ruime en relevante ervaring in de grootkeuken, bij voorkeur in de senior sector zoals een rusthuis / WZC.
• Je bent ambitieus om een eigen site te leiden en door te groeien tot site manager.
• Je hebt een goede kennis van informatica: Internet, Outlook, Word, basis Excel,….
• Je hebt een geldig rijbewijs B en eigen vervoer.
• Je bent een teamplayer - One Team Approach.

Langue

Nederlands

Offre

It all starts with the everyday! 😊 Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

Wij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Concreet houdt dit in :

• Een contract van onbepaalde duur van 38 uur per week met werkuren in dagdienst. Je werkt soms in het weekend indien nodig (events).
• Een aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat:
  • Hospitalisatie- en tandzorgverzekering na 1 jaar & groeps- en invaliditeitsverzekering.
  • Eindejaarspremie (13^e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen
  • Volledige terugbetaling van de openbaarvervoerskosten of tegemoetkoming in de kosten bij privé vervoer of fietsvergoeding.
• Een gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo & mogelijkheid tot talrijke opleidingen.
• Extra verlof- en anciënniteitsdagen.

Nog meer weten over Sodexo? Surf naar www.be.sodexo.com.

Klaar om de volgende stap in je carrière te zetten?

Herken je jezelf in dit profiel ? Aarzel dan niet en stuur ons dan je cv!
Heb je toch nog enkele vragen vooraleer je solliciteert, neem gerust contact op met onze HR Business Partner: cato.devos@sodexo.com