Chef gérant(e) - 38h

Fonction

En tant que Chef gérant(e) d'un restaurant d'un établissement pénitentiaire à Marche-en-Famenne, vous serez amené à superviser au quotidien une équipe de 10 à 15 collaborateurs de cuisine (Collaborateurs Sodexo et détenus).

• Vous assurez Le bon fonctionnement du service restauration composé de deux cuisines : cuisine pour les détenus et cuisine pour le personnel
• Vous établissez le planning de travail et les tâches de votre équipe
• Vous contrôlez la réalisation et la qualité des repas
• Vous êtes le garant de l’application et du suivi des règles et procédures HACCP en vigueur
• Vous supervisez l'intégration, la formation et le développement de votre équipe
• Vous adoptez un mindset zero risk et vous ne faites pas de compromis sur la sécurité. Que ce soit la vôtre, celle de vos collègues, des consommateurs, des clients et celle de toute autre partie.

Profil

Pour le poste de chef gérant(e), nous sommes à la recherche du profil suivant :

• Vous êtes en possession d’un diplôme d'école hôtelière (le CAP est un atout)
• Vous disposez d’une expérience confirmée dans la gestion d’une cuisine de collectivité
• Vous êtes un people manager, avez de l’expérience en gestion d’équipe, coach et disposez de la diplomatie et l’empathie nécessaire
• Vous avez une bonne connaissance des normes HACCP
• Votre esprit de progrès, votre esprit de service et votre esprit d’équipe vous caractérisent
• Vous disposez d’une très bonne maîtrise des outils de Microsoft Office (Outlook, Word, Excel,…)
• Vous avez le sens des responsabilités en toutes circonstances
• Vous êtes un vrai team player ; One Team Approach.

Offre

Tout commence au quotidien ! 😊 En tant que leader du marché belge des services de restauration et des services facilitaires, nous contribuons à un avenir durable, à un impact positif sur l'environnement et à un environnement de travail sûr pour tous nos collaborateurs grâce à nos valeurs fondamentales que sont l'esprit d'équipe, l'esprit de service et l'esprit de progrès.

Un poste passionnant dans une organisation dynamique où la responsabilité d'entreprise, la diversité et l'inclusion, les opportunités de formation et les possibilités d’évolution sont essentielles. Travailler chez Sodexo, c'est une opportunité de contribuer à quelque chose de plus grand, parce que nous croyons que nos actions quotidiennes ont un impact important. Avec nous, vous pouvez travailler dans un but précis et vous développer à votre manière. En tant que leader du marché de la restauration et des services, nous vous offrons :

• Un contrat à temps plein 38h à durée indéterminée entre 6h15 et 18h30 (1 weekend sur 2)
• Un package salarial attractif où la qualité de vie est essentielle :
• Assurance groupe et invalidité
• Assurance hospitalisation et dentaire après 1 an d'ancienneté
• Prime de fin d'année (13e mois), éco-chèques, chèques-cadeaux pour l’ancienneté et les événements familiaux
• Un processus d'intégration personnalisé pour un démarrage en douceur chez Sodexo et la possibilité de suivre de nombreuses formations
• Congés supplémentaires et jours d'ancienneté

Vous voulez en savoir plus sur Sodexo ? Surfez sur www.be.sodexo.com.

Prêt(e) à franchir une nouvelle étape dans votre carrière ?

Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Alors n'hésitez pas à postuler !