Cuisinier(ière) sachant travailler seul(e) - Couvin- 38h

Fonction

En tant que Cuisinier(ière) sachant travailler seul(e), vous êtes responsable de la gestion de la cuisine d'un centre d'hébergement.

• Vous êtes responsable de la production d'environ 120 repas (petits-déjeuners, Lunchs et soupers) pour les résidents
• Vous gérez une équipe de 2 personnes, en cas de forte affluence et si nécessaire, vous aidez vos collègues de la cuisine
• Vous contrôlez les livraisons et les stocks (FIFO, DLC, DLU) et la qualité des produits
• Vous êtes le gestionnaire financier du site (factures, ...)
• Vous êtes responsable d'un bon suivi de la prestation, des horaires et de la gestion de l'équipe cuisine
• Vous assurez la supervision de l’hygiène générale, de l’ordre et de la propreté dans la cuisine et veillez au strict respect des normes HACCP et de Sécurité
• Vous adoptez un mindset zero risk et vous ne faites pas de compromis sur la sécurité. Que ce soit la vôtre, celle de vos collègues, des consommateurs, des clients et celle de toute autre partie.

Profil

Nous sommes à la recherche du profil suivant :

• Vous disposez d’un diplôme d’école hôtelière ou d’une expérience équivalente dans un poste similaire
• Vous avez l'enthousiasme et la motivation nécessaires pour occuper cette fonction diversifiée
• Grâce à votre personnalité et votre expérience dans le domaine du People Management, vous pouvez coacher et motiver vos collaborateurs ainsi qu'établir de bons contacts avec vos clients et vos interlocuteurs
• Vous êtes ouvert aux changements et vous avez une haute capacité d'adaptation
• Vous maîtrisez les règles d'hygiène HACCP
• Vous êtes un(e) teamplayer – One Team Approach.

Offre

Tout commence au quotidien ! 😊 En tant que leader du marché belge des services de restauration et des services facilitaires, nous contribuons à un avenir durable, à un impact positif sur l'environnement et à un environnement de travail sûr pour tous nos collaborateurs grâce à nos valeurs fondamentales que sont l'esprit d'équipe, l'esprit de service et l'esprit de progrès.

Un poste passionnant dans une organisation dynamique où la responsabilité d'entreprise, la diversité et l'inclusion, les opportunités de formation et les possibilités d’évolution sont essentielles. Travailler chez Sodexo, c'est une opportunité de contribuer à quelque chose de plus grand, parce que nous croyons que nos actions quotidiennes ont un impact important. Avec nous, vous pouvez travailler dans un but précis et vous développer à votre manière. En tant que leader du marché de la restauration et des services, nous vous offrons :

• Un contrat à durée déterminée (CDD 3 mois) en vue d'une CDI temps plein - 1WE/2 horaire entre 8h et 19h30
• Un package salarial attractif où la qualité de vie est essentielle :
• Assurance hospitalisation et Assurance dentaire (après 1 an d'ancienneté)
• Assurance groupe et invalidité
• Prime de fin d'année (13e mois), éco-chèques, chèques-cadeaux pour l’ancienneté et les événements familiaux
• Remboursement intégral des frais de transport en commun
• Un processus d'intégration personnalisé pour un démarrage en douceur chez Sodexo et la possibilité de suivre de nombreuses formations
• Congés supplémentaires et jours d'ancienneté

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Si vous avez encore des questions avant de postuler, n'hésitez pas à contacter notre HR Business Partner : christiane.dethier@sodexo.com