Chef Gérant - 38h

La société

Sodexo propose des Services pour améliorer la Qualité de Vie: le catering, le cleaning, le facility management, la réception, la sécurité ainsi que la gestion des espaces verts et ce dans divers segments tels que Government & Agencies, Senior & Schools, Corporate et Hospitals.

Nos valeurs sont l'Esprit d'Equipe, l'Esprit de Service et l'Esprit de Progrès.

Le bien-être au travail de nos 3000 collaborateurs (dont 54% de femmes) est l'une de nos priorités!

Fonction

Pour un de nos sites situés à Arlon, nous sommes à la recherche d'un profil de chef gérant :

• Vous êtes responsable de la gestion du restaurant, bar et distributeurs automates et de la qualité des prestations
• Vous participez à la production des repas, gérez et élaborez les menus
• Vous êtes responsable de l’encadrement et du coaching de votre équipe
• Vous établissez le planning de travail et les tâches de votre équipe tout en veillant à la motivation et à l’esprit d’équipe
• Vous contrôlez les livraisons, les stocks, le rangement, les DLC, l’économat et les frigos
• Vous êtes le garant financier de votre site pour la maîtrise du Food-Cost et du coût non-Food
• Vous avez la responsabilité du suivi et de l’application des procédures HACCP
• Vous veillez à la bonne application et à la mise en œuvre des valeurs du client et des services "Qualité de vie" de Sodexo
• Vous adoptez un mindset zero risk et vous ne faites pas de compromis sur la sécurité. Que ce soit la vôtre, celle de vos collègues, des consommateur, des clients et celle de toute autre partie.

Profil

Pour le poste de Chef Gérant à Arlon, nous sommes à la recherche du profil suivant:

• Vous disposez d’un diplôme d’une école hôtelière
• Vous disposez de 5 ans d’expérience dans une fonction similaire
• Vous avez une bonne connaissance des normes HACCP, des procédures et systèmes d’achat
• Vous parlez très bien le français
• Vous êtes un people manager, avez de l’expérience en gestion d’équipe (min. 2 personnes), coach, motivateur et disposez de la diplomatie et l’empathie nécessaire
• Vous êtes orienté client et résultat
• Vous avez une bonne maîtrise de l’informatique (Word, Excel, Outlook, …)
• Vous êtes rigoureux dans votre travail
• Vous êtes analytique et avez le sens de l'organisation et du progrès
• Vous êtes un Teamplayer - One Team Approach.

Offre

Une fonction passionnante dans une organisation dynamique qui met l’accent sur les possibilités de formation et de développement personnel.

• Un lieu de travail situé à Arlon;
• Une formation spécifique à l’engagement;
• Un travail à temps plein à durée indéterminée avec des prestations variables. Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h30 à 15h30 (parfois le week-end ou en soirée);
• Un salaire compétitif assorti d’avantages extra-légaux;
• Un environnement de travail agréable au sein d’une équipe motivée.