Verantwoordelijke Voeding en Kwaliteit

Bedrijfsdetails

Sodexo biedt Quality of Life Services: catering, schoonmaak, facility management, receptie, beveiliging en green space management in verschillende segmenten zoals Government & Agencies, Senior & Schools, Corporate en Hospitals.

Onze waarden zijn Team Spirit, Dienstverlening en Vooruitgang.

Het welzijn op het werk van onze 3000 medewerkers (waarvan 54% vrouwen) is een van onze prioriteiten!

Functie

Als verantwoordelijke voeding en kwaliteit in Maaseik fungeer je als de link tussen onze klant, actief in de ouderenzorg, én de keuken die de maaltijden aanlevert.

Een greep uit jouw takenpakket als verantwoordelijke voeding & kwaliteit in Maaseik:

• Bestellingen en administratie: Je bent verantwoordelijk voor de bestelling van maaltijden van de bewoners voor OCMW, dewelke geproduceerd worden in één van onze keukens. Je doet de bestellingen van alle extra leveringen voor het centrum. Je bent verantwoordelijk voor de administratieve verwerking van de gegevens omtrent voeding en welzijn en zorgt voor een correct bestelsysteem en voldoende voorraad.
• Dieetkundig specialist: Je volgt op en ziet erop toe dat de maaltijden worden bereid volgens de eisen die er zijn op vlak van gezondheid en kwaliteit. Je volgt op dat de porties juist zijn en dat de maaltijden gezond en gebalanceerd zijn voor de bewoners. Je bent specialist in de voeding en hebt kennis van dieetkunde.
• Keuken en portionering: Je bent verantwoordelijk voor de portionering, het maken van afgeleiden en afwerking van de maaltijden. Je ziet erop toe dat de maaltijden gezond en correct worden afgewerkt volgens de eisen. Je helpt het keukenteam met bereidingen en volgt op dat deze voldoen aan de eisen op vlak van dieet en kwaliteit. Je werkt mee in de keuken en houdt van koken.
• Maaltijdverdeling en people manager: Je bent verantwoordelijk voor het goede verloop van de maaltijdverdeling en heeft leiding aan het team van keukenmedewerkers. Je bent een manager voor de keukenploeg en motiveert jouw ploeg.
• Veiligheid & hygiëne: Je staat in voor de opvolging en opleiding inzake de algemene hygiëne- en veiligheidsprocedures. En bent verantwoordelijk voor de controle aangaande de HACCP reglementering op het terrein. Je staat in voor de rapportering en de opvolging van de kwaliteitsverbintenis en onderneemt actie indien nodig. Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij.
• Communicator en manager: Je bent verantwoordelijk voor het beheer van de site in Maaseik. Je bent het aanspreekpunt van directie en diensthoofden van de klant en hebt ook regelmatig contact met de bewoners. Je neemt deel aan alle evaluaties en overlegvergaderingen in het kader van de HACCP en rapportering aan de klant

Profiel

• Je beschikt over een bachelor dieetkunde en bent opgeleid tot diëtist(e). Dit is een absolute vereiste.
• Je hebt al ruime ervaring in een gelijkaardige functie als verantwoordelijke in de voeding of hebt ervaring met het aansturen van medewerkers.
• Je hebt enige ervaring met het bereiden van eten en koken. Je hebt een passie voor voeding en gezondheid.
• Je bent een people manager met goede communicatieve vaardigheden.
• Je bent een teamplayer - One Team Approach

Taal

• Nederlands

Aanbod

It all starts with the everyday! 😊 Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

Wij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Concreet houdt dit in :

• Een contract van onbepaalde duur in Maaseik
• Voltijds contract van 38 uur met een uurrooster van maandag tot en met vrijdag zonder weekendwerk. Je werkt van 7u tot 15u06.
• Een aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat :
  • Hospitalisatie- en tandzorgverzekering (na 1 jaar dienst) & groeps- en invaliditeitsverzekering
  • Eindejaarspremie (13^e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen
  • Een gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo & mogelijkheid tot talrijke opleidingen
  • Volledige terugbetaling van de openbaarvervoerskosten
• Extra verlof - en anciënniteitsdagen

Nog meer weten over Sodexo? Surf naar www.be.sodexo.com.

Klaar om de volgende stap in je carrière te zetten?
Herken je jezelf in dit profiel ? Aarzel dan niet en stuur ons dan je cv!
Heb je toch nog enkele vragen vooraleer je solliciteert, neem gerust contact op met onze HR Business Partner: cato.devos@sodexo.com