Culinary Expert

Functie

Ben jij onze Culinaire Ambassadeur die als creatieve culinaire kracht het verschil weet te maken bij onze consumenten dankzij jouw innovatieve culinaire technieken?
Dan rapporteer je aan de Nutrition & Culinary Manager en zal je instaan voor de volgende verantwoordelijkheden:

• Je volgt de culinaire evoluties op de voet (deelname aan foodbeurzen, congressen, culinaire seminaries, workshops enz.) en bent perfect op de hoogte van de huidige en toekomstige trends.
• Als expert ben jij het culinaire paradepaardje om onze strategie bij onze klanten duidelijk in de kijker te plaatsen met een positieve impact op onze retentiegraad.
• Met smaak vertaal je samen met de menu-engineers de culinaire strategie, steeds in samenspraak met het sales en operationele team.
• Je gaat continu op zoek naar nieuwe producten waarbij je culinaire validatiecomités organiseert in samenwerking met de relevante experten, zodoende de verschillende recepten kunnen worden uitgetest en uiteraard gedegusteerd.
• Een knappe fotoshoot verzorgen van jouw culinaire bijdrage is de kers op de taart.
• Je werkt actief aan de uitbouw van een hoogstaand representatief netwerk (incl. op zoek gaan naar partnerships) en bent aanwezig (of zelf spreker) op specifieke vakcongressen, waarbij je kookwedstrijden ondersteunt en aan deelneemt.
• Met fierheid ga je uiteraard jouw kennis en passie vertalen door onze medewerkers op te leiden met behulp van de juiste culinaire technieken.

Profiel

Willen we er nog een aantal ingrediënten aan toevoegen?

• Heb je een diploma hotelschool met een relevante operationele & culinaire ervaring ?
• Beschik je over een ruime kennis van ingrediënten, een culinaire expertise met de vereiste creativiteit, en aandacht voor kwaliteit en ben je resultaatgericht ?
• Opleidingen geven geeft jou de nodige energie waarbij je graag jouw vakkennis en je expertise deelt met de operationele collega’s?
• Ben je tweetalig Frans en Nederlands en je hebt een goede kennis van het Engels?
• Ga je graag als teamplayer met een open-minded mentaliteit en de nodige flexibiliteit aan de slag, met aandacht voor een goede organisatie en een nauwkeurige aanpak?
• Je beschikt over IT-skills (MS Office).

Aanbod

Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op diversiteit, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.

• Een voltijds contract van onbepaalde duur
• Een aantrekkelijk & competitief salaris aangevuld met extralegale voordelen
• Een begeleidingstraject om je verwelkoming & integratie te vergemakkelijken bij Sodexo
• Een organisatie met ruimte voor initiatief en creativiteit
• Gevestigd in Brussel (Elsene), vlak bij het station Etterbeek, metrohalte Delta en buslijn 71. (Begin 2024 verhuizen we naar het centrum van Brussel/Centraal Station)

Quality of Life op de werkvloer:

• Een aangename werkomgeving (trendy & moderne werkruimtes) met flexibele werkuren en mogelijkheid tot home office
• Een goede work-life balance
• Een conciërgerie waar je terecht kan voor diverse diensten: droogkuis, strijkdienst, herstellen van schoenen, aankoop geschenken enz.
• Ruime keuze tussen duurzame gerechten in ons bedrijfsrestaurant
• En vooral een enthousiaste werksfeer met fijne collega’s