Keukenchef – DAF trucks - Westerlo – 38u

Functie

• Je staat in voor de productie en mise-en-place van koude en warme maaltijden
• Je controleert en verwerkt voedseloverschotten
• Je controleert de kwaliteit en versheid van de producten
• Je bent medeverantwoordelijk voor de organisatie van de keuken
• Je verzorgt mee de diensten
• Je verzekert de controle van de leveringen (conformiteit, kwaliteit, kwantiteit, respect voor de leveringsprocedures)
• Je zorgt voor de hygiënische opslag en bewaring van de voedingsmiddelen
• Je superviseert het algemeen onderhoud van de keuken en het materiaal
• Je maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon
• Je rapporteert aan jouw rechtstreekse verantwoordelijke
• Je staat in voor de opvolging en het respecteren van de HACCP normen
• Je voert controles uit op hygiëne- en veiligheidsregels
• Je signaleert storingen en defecten.
• Je volgt een zero risk mindset en doet geen toegevingen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij.

Profiel

• Je spreekt zeer goed Nederlands
• Je bent in het bezit van een A2 diploma hotelschool en/of ervaring in soortelijke functie.
• Je beschikt over het nodige enthousiasme en motivatie om aan de slag te gaan in deze functie
• Je hebt een goede kennis van beheerstechnieken van bestellingen, food costs en voorraden
• Je bent klantgericht, vriendelijk en commercieel
• Je bent iemand die zelf zijn/haar verantwoordelijkheden neemt
• Je bent sterk in organisatie
• Je bent flexibel en polyvalent
• Je volgt strikt de interne procedures op
• Je bent een teamplayer - One Team Approach

Aanbod

Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.

• Werkplaats gevestigd in Westerlo
• Een specifieke integratie
• Een voltijds contract van onbepaalde duur met prestaties van maandag tot vrijdag tussen 7u00 en 15u06
• Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen
• Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg