Functieomschrijving

Responsable de site – Perwez – 38h00

Functie

En tant que Responsable de site, vous serez responsable de la gestion d’un de nos sites dans le segment « Seniors » en collaboration avec l’équipe du client et vous serez responsable des tâches suivantes :

  • Vous êtes responsable de la gestion de la cuisine pour la production d’environ 700 repas
    (100 résidents, 60 repas à domicile et 480 écoles)
  • Vous gérer une équipe de 12 personnes ;
  • Vous êtes le garant financier de votre site pour la maîtrise des coûts (Coût denrées, frais de personnel, frais d’exploitation, …) ;
  • Vous maitrisez bien nos outils internes (MMS et My unit manager)
  • Vous participez à la production des repas et vous organisez des animations et repas à thème ;
  • Vous contrôlez les livraisons, les stocks, le rangement, les DLC économats et frigos ;
  • Vous avez la responsabilité et vous assurez le suivi des procédures HACCP ainsi que les règles et instructions concernant la sécurité de Sodexo et de notre client
  • Vous adoptez un mindset zero risk et vous ne faites pas de compromis sur la sécurité. Que ce soit la vôtre, celle de vos collègues, des consommateurs, des clients et celle de toute autre partie
  • Vous aurez à préparer les horaires des agents de cuisine du client

Profiel

  • Vous êtes en possession d’un diplôme d’école hôtelière ;
  • Vous avez une expérience réussie dans l’organisation d’une cuisine
  • Vous êtes capable de diriger et de motiver votre équipe ;
  • Vous avez un large sens des responsabilités ;
  • Vous êtes à l’écoute des différents interlocuteurs (clients et résidents) ;
  • Vous avez une bonne connaissance en informatique ;
  • Vous êtes dynamique, créatif, autonome, résistant au stress et avez le sens du client.
  • Vous êtes une personne communicative et flexible
  • Vous habitez dans la région du Brabant Wallon

Aanbod

Une fonction passionnante dans une organisation dynamique qui met l’accent sur les possibilités de formation et de développement personnel.

  • Un contrat à durée indéterminée de 38h/semaine ;
  • Vous travaillez de 7h00 à 15h06 du lundi au vendredi
  • Un salaire compétitif + des avantages extra-légaux ;
  • Un environnement de travail agréable au sein d’une équipe motivée.

  • Online op:vr 4 juni 2021
  • Locatie: Perwez

Sodexo Belgique

Boulevard De La Plaine 15
1050 Bruxelles
België

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