Functieomschrijving

Chef de Partie – 38u

Functie

Als Chef de Partie in een bedrijfsrestaurant bij een klant in Antwerpen, zal je voornamelijk kookprocessen uitvoeren en zal je instaan voor volgende taken :

  • Je staat in voor de bereiding en afwerking van het volledige aanbod ;
  • Je controleert de door de medewerkers uitgevoerde taken ;
  • Je volgt strikt de hoeveelheden, bereidingswijze en garnering na die opgegeven worden door de gerant ;
  • Je ruimt de werkplaats op ;
  • Je controleert de kwaliteit en de versheid van de producten ;
  • Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van de voedingsmiddelen ;
  • Je controleert de voorraad van de warme en koude keuken en geeft bestellingen door aan de gerant;
  • Je zorgt voor efficiënte werkvoortgang en lost problemen op ;
  • Je houdt toezicht op de algemene hygiëne, orde en netheid in de keuken en op de strikte naleving van de HACCP- en veiligheidsnormen ;
  • Je signaleert storingen, gebreken en defecten van de keukentoestellen en infrastructuur ;
  • Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, trends welke de kwaliteit en de algemene werking ten goede komen;
  • Je werkt samen met de keukenchef;
  • Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij.

Profiel

  • Je beschikt over het nodige enthousiasme en motivatie om aan de slag te gaan in deze afwisselende functie ;
  • Je bent in het bezit van een A2 diploma hotelschool ;
  • Je hebt ervaring in de klassieke restauratie alsook in de grootkeuken ;
  • Je spreekt zeer goed Nederlands ;
  • Je hebt zin voor verantwoordelijkheid ;
  • Je bent empathisch ;
  • Je bent een luisterend oor voor je gesprekspartners ;
  • Je past je gemakkelijk aan in verschillende werkomgevingen ;
  • Je boekt graag vooruitgang en brengt nieuwe ideeën in praktijk ;
  • Je kan goed omgaan met klanten ;
  • Jouw enthousiasme werkt aanstekelijk en je bent positief ingesteld ;
  • Je bent flexibel;
  • Je bent een teamplayer - One Team Approach.

Aanbod

Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.

  • Werkplaats gevestigd in Antwerpen ;
  • Een specifieke integratie ;
  • Een voltijds contract van onbepaalde duur - je werkt van maandag tot vrijdag van 7u00 tot 15u06 ;
  • Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen ;
  • Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg.

  • Online op:wo 7 april 2021
  • Locatie: Antwerpen

Sodexo Belgique

Boulevard De La Plaine 15
1050 Bruxelles
België

Even geduld, uw aanvraag wordt verwerkt
Mail naar uw vrienden
Mail(s) succesvol verstuurd
Er is een fout opgetreden, gelieve contact op te nemen met uw systeem administrator
[sluiten]