Functieomschrijving

Chef de Partie – Herentals – 38u00

Functie

Als Chef de Partie maken volgende taken deel uit van het takenpakket:

  • Je staat in voor de bereiding van warme en koude gerechten en voor desserten.
  • Je zorgt voor een constante kwaliteit in het uitoefenen van je takenpakket.
  • Je stuurt, superviseert en leidt de keukenmedewerkers in samenwerking met de chef gerant.
  • Je zorgt voor efficiënte werkvoortgang en lost problemen op.
  • Je houdt toezicht op de algemene hygiëne, orde en netheid in de keuken en op de strikte naleving van de HACCP- en veiligheidsnormen.
  • Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, trends welke de kwaliteit en de algemene werking ten goede komen.
  • Je signaleert storingen, gebreken en defecten van de keukentoestellen en infrastructuur.
  • Je staat de verantwoordelijke bij voor administratieve taken.
  • Je staat mee in voor het beheer van de voorraden alsook voor het beheer van de leveringen.

Profiel

  • Je beschikt over een hotelschooldiploma.
  • Je bezit het nodige enthousiasme om deze boeiende job aan te gaan.
  • Je kan zelfstandig koken.
  • Je hebt ervaring binnen de grootkeuken en de gezondheidssector.
  • Het motiveren van medewerkers vormt voor jou geen probleem.
  • Je hebt feeling voor dienstverlening.
  • Zelfstandig, gedreven en flexibel zijn is een must.
  • U volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om uw eigen veiligheid, die van uw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij.
  • U bent een teamspeler – Ine Team Approach.

Aanbod

Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.

  • Werkplaats gevestigd in Herentals.
  • Een voltijds contract van onbepaalde duur.
  • Je werkt in een 2 ploegensysteem : (ma-vr), late: 12.00-20.06 (ma-vr), nacht: 22.30-7.00 (ma-do), 22.30-4.30 (vr).
  • Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen.
  • Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg.

  • Online op:di 17 november 2020
  • Locatie: Herentals

Sodexo Belgique

Boulevard De La Plaine 15
1050 Bruxelles
België

Even geduld, uw aanvraag wordt verwerkt
Mail naar uw vrienden
Mail(s) succesvol verstuurd
Er is een fout opgetreden, gelieve contact op te nemen met uw systeem administrator
[sluiten]