Functieomschrijving

Kok(kin) alleenwerkend - 38u

Functie

Als kok(kin) zal je instaan voor volgende taken:
• Je staat in voor de bereiding en afwerking van de maaltijden (50 c)
• Je werkt intensief samen met de patiënten in de keuken en coacht hen; je draagt bij tot hun resocialisatie en re-integratie;
• Je controleert de door de medewerkers uitgevoerde taken en begeleid de team
• Je volgt strikt de receptuur (kennis van MMS is een plus punt), hoeveelheden, bereidingswijze en garnering
• Je ruimt de werkplaats op
• Je zorgt voor de hygiënische opslag en bewaring van de voedingsmiddelen
• Je controleert de voorraad van de warme en koude keuken
• Je zorgt voor de bestelling van de goederen via onze interne beheersystemen;
• Je ondersteunt in administratieve taken
• Je zorgt voor efficiënte werkvoortgang en lost problemen op
• Je houdt toezicht op de algemene hygiëne, orde en netheid in de keuken en op de strikte naleving van de HACCP- en veiligheidsnormen
• Je signaleert storingen, gebreken en defecten van de keukentoestellen en infrastructuur
• Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, trends welke de kwaliteit en de algemene werking ten goede komen

Profiel

• Je beschikt over een hotelschooldiploma
• Je kan zelfstandig koken
• Je beheerst zeer goed de Nederlandse taal
• Je hebt ervaring in de klassieke restauratie
• Je bent een echte teamplayer
• Je hebt feeling voor dienstverlening
• Je handelt steeds volgens de waarden van Sodexo, zin voor dienstverlening, zin voor vooruitgang, & teamspirit
• Zelfstandig, gedreven en flexibel zijn, is een must
• Jouw enthousiasme werkt aanstekelijk en je bent positief ingesteld;
• Je bent bij voorkeur woonachtig in de regio van Antwerpen/Oost-Vlaanderen

Taal

Je beheerst zeer goed de Nederlandse taal

Aanbod

Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.

  • Een voltijds contract van onbepaalde duur met prestaties van maandag tot vrijdag tussen 8u00 en 16u00
  • Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen;
  • Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg;
  • Werkplaats is gevestigd in Antwerpen (Linkeroever).

  • Online op:vr 26 juni 2020
  • Locatie: Antwerpen

Sodexo Belgique

Boulevard De La Plaine 15
1050 Bruxelles
België

Even geduld, uw aanvraag wordt verwerkt
Mail naar uw vrienden
Mail(s) succesvol verstuurd
Er is een fout opgetreden, gelieve contact op te nemen met uw systeem administrator
[sluiten]