Expert culinaire

Fonction

Êtes-vous notre ambassadeur culinaire capable de faire la différence auprès de nos consommateurs grâce à vos techniques culinaires innovantes et créatives ?
Si vous rejoignez notre équipe, vous rapportez au responsable Nutrition & Culinaire et serez charge(é) des responsabilités suivantes :

• Vous suivez de près les évolutions culinaires (participation à des salons, conférences, séminaires, ateliers, etc.) et êtes parfaitement au courant des tendances actuelles et futures.
• En tant qu'expert, vous serez la vitrine culinaire qui mettra clairement en évidence notre stratégie auprès de nos clients, ce qui aura un impact positif sur notre taux de rétention.
• Avec « créativité », vous traduisez la stratégie culinaire en collaboration avec les menu-engineers, et d’un commun accord avec l'équipe des ventes et des opérations.
• Vous recherchez en permanence de nouveaux produits et organisez des comités de validation culinaire en collaboration avec les experts concernés, afin que les différentes recettes puissent être testées et, bien sûr, présentées.
• Cerise sur le gâteau, vous serez également responsable d’organiser, en collaboration avec le département marketing, les séances photos pour mettre en avant vos créations.
• Vous travaillerez activement à la mise en place d'un réseau d’experts culinaires (y compris la recherche de partenariats) et assisterez (voire interviendrez) à des congrès professionnels spécifiques, en soutenant et en participant à des concours de cuisine.
• Avec fierté, vous transmettrez vos connaissances et votre passion en formant notre personnel opérationnel en utilisant les techniques culinaires appropriées.

Profil

Vous pouvez sublimer ce profil ?

• Êtes-vous titulaire d'un diplôme de l'école hôtelière et possédez-vous une expérience opérationnelle et culinaire pertinente ?
• Avez-vous une connaissance étendue des ingrédients, une expertise culinaire avec la créativité requise, une attention à la qualité et êtes-vous orienté vers les résultats ?
• Donner des formations vous donne l'énergie nécessaire et vous aimez partager vos connaissances professionnelles et votre expertise avec les collègues opérationnels ?
• Êtes-vous bilingue français et néerlandais et avez-vous une bonne connaissance de l’anglais?
• Aimez-vous travailler en équipe avec une mentalité ouverte et la flexibilité nécessaire, en mettant l'accent sur une bonne organisation et une approche précise ?
• Vous avez des compétences informatiques (MS Office)

Offre

Un poste passionnant dans une organisation dynamique et saine qui met l'accent sur la diversité, les possibilités de formation et les perspectives d'avancement.

• Un contrat à durée indéterminée à temps plein
• Un salaire attractif et compétitif complété par des avantages extralégaux
• Un programme de mentorat pour faciliter votre accueil et votre intégration chez Sodexo
• Une organisation qui laisse place à l'initiative et à la créativité
• Situé à Bruxelles (Ixelles), à proximité de la gare d'Etterbeek, de l'arrêt de métro Delta et de la ligne de bus 71. (Début 2024, nous déménagerons au centre de Bruxelles/Gare centrale)

Qualité de vie sur le lieu de travail :

• Un environnement de travail agréable (espaces de travail modernes et branchés) avec des horaires de travail flexibles et la possibilité de travailler à domicile.
• Un bon équilibre entre vie professionnelle et vie privée
• Une conciergerie où l'on peut s'adresser pour divers services : nettoyage à sec, repassage, réparation de chaussures, achat de cadeaux, etc.
• Large choix de plats durables dans notre restaurant d'entreprise
• Et surtout, une atmosphère de travail enthousiaste avec d'excellents collègues.