Description de fonction

Chef de partie - O.C.M.W. Wetteren – Voltijds of 4/5

La société

Sodexo biedt Quality of Life Services: catering, schoonmaak, facility management, receptie, beveiliging en green space management in verschillende segmenten zoals Government & Agencies, Senior & Schools, Corporate en Hospitals.

Onze waarden zijn Team Spirit, Dienstverlening en Vooruitgang.

Het welzijn op het werk van onze 3000 medewerkers (waarvan 54% vrouwen) is een van onze prioriteiten!

Fonction

  • Je staat in voor de bereiding en afwerking van het volledige aanbod ( ontbijt, middagmaal en avondmaal ).
  • Je kan zelfstandig koken in warme lijn voor een 220 tal personen
  • Je controleert de door de medewerkers uitgevoerde taken
  • Je volgt strikt de hoeveelheden, bereidingswijze en garnering na die opgegeven worden door de gerant
  • Je ruimt de werkplaats op
  • Je zal instaan voor de verdeling van de maaltijden
  • Je controleert kwaliteit en versheid van de producten
  • Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van de voedingsmiddelen
  • Je controleert de voorraad van de warme en koude keuken en geeft bestellingen door aan de gerant
  • Je zorgt voor efficiënte werkvoortgang, lost problemen op
  • Je houdt toezicht op de algemene hygiëne, orde en netheid in de keuken en op de strikte naleving van de HACCP- en veiligheidsnormen
  • Je signaleert storingen, gebreken en defecten van de keukentoestellen en infrastructuur
  • Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, trends welke de kwaliteit en de algemene werking ten goede komen
  • Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij

Profil

  • Je kan zelfstandig koken
  • Je hebt enige kennis van informatica
  • Je spreekt zeer goed Nederlands
  • Je beschikt over een hotelschooldiploma
  • Je hebt ervaring in de klassieke restauratie alsook in de grootkeuken
  • Ervaring in de gezondheidssector is een plus
  • Je bent culinair sterk
  • Je hebt feeling voor dienstverlening
  • Je bent gedreven en flexibel
  • Je bent een teamplayer – One Team Approach

Offre

  • Werkplaats gevestigd in Wetteren
  • Een specifieke integratie
  • Een voltijds of 4/5 contract van onbepaalde duur. Je werkt van maandag tot vrijdag tussen 7u00 en 15u06 en 1 weekend op 3
  • Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen
  • Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg

  • Publiée le:mer. 3 avril 2024
  • Lieu: Wetteren

Sodexo Belgique

Rue Ravensteinstraat 36
1000 Bruxelles
Belgique

Veuillez patienter durant le traitement de votre demande
Mail vers vos amis
Mail(s) envoyé avec succès
Une erreur c'est produite, veuillez contacter votre administrateur système
[fermer]